在鴻山鎮東埔村，魷魚加工一直是該村的傳統產業。近年來，魷魚加工由粗獷式向環保型轉變，加上產業配套越來越完善，政府政策扶持力度不斷加大，東埔的魷魚加工業迎來快速發展的“艷陽天”。

從“粗獷式”到“環保型”

清洗、蒸煮、配料、調理入味、烘干……近日，記者在鴻山鎮東埔村一家魷魚加工廠看到，幾個工人正在熟練地加工魷魚。

東埔村是一個典型的漁村，魷魚捕撈和加工是該村村民的主要經濟來源。一家魷魚加工企業老板邱先生告訴記者，早期的魷魚加工是用木頭燒，對環境污染很大，加工時間也很長，一擔魷魚一般要加工好幾天。現在“鳥槍換炮”了，是用環保顆粒和鴻山熱電廠的蒸汽設備進行加工，經營成本和以前相比差不多，但時間縮短數十倍，現在加工一擔魷魚一個小時就夠了，而且更安全和環保。

因為在魷魚加工領域深耕多年，規模較大的加工廠把魷魚經烤制加工成魷魚干出口到國外，以此積累沉淀渠道優勢，部分企業形成自主品牌。

產業配套越來越完善

東埔魷魚產業的迅速發展，只是鴻山完善海洋產業鏈的一個縮影。

近年來，鴻山鎮發揮萬弘科技、東昇海產品、東方海洋食品等龍頭企業的示范引領作用，加快推動漁人碼頭食品、瑞奇海產品等海洋食品項目的建設投產進度，推動海洋食品園區形成規模效應、集群效應，做活做實“海”的文章。

同時，立足產業特色及能源資源優勢，開展補鏈強鏈，形成產業優勢，依托海洋食品園區建設，重點培育海洋食品等特色產業。

此外，努力挖掘漁港現有經濟資源，籌劃新經濟增長點，構建產業聚集、多元化的漁港經濟區，努力使其形成以漁港為龍頭、城鎮為依托、漁業產業為基礎，集水產品集散和加工為一體，區域產業結構平衡、產業層次升級、龍頭作用和輻射效應明顯的漁業經濟帶。

當下，該鎮也不斷加大招商力度，整合行業資源，提高產業集聚度，著力構建完善的海洋產業鏈。(記者張軍璞)