泥螺因其受到貝類毒素污染近期發生多起中毒事件

2021-12-31 09:05:29 來源：海西晨報

近期，漳州市發生了多起因食用泥螺引起的食物中毒事件。

泥螺屬軟體動物門腹足綱后鰓亞綱頭楯目阿地螺科，外殼呈卵圓形，殼薄脆。它是可供食用的主要軟體動物之一，人們多用鹽漬后生食。食用泥螺之所以會引起食物中毒，主要是因其受到貝類毒素污染。

貝類毒素引發的中毒癥狀為：初期唇、舌、指尖麻木，接著腿、臀、頸部出現麻木，然后出現運動失調。中毒癥狀不盡相同，大多數病人意識清楚，有些人伴有頭暈、頭痛、惡心和嘔吐癥狀，隨著病程發展，呼吸困難逐漸加重，嚴重者可因呼吸肌麻痹而死亡，死亡率為5%-18%。無特效解毒方法。

為此，提醒廣大居民，近期不購買、不食用可能受貝類毒素污染的泥螺，警惕麻痹性貝類毒素中毒。一旦食用了泥螺等海產品，出現身體不適癥狀，應盡快前往醫院就診，并主動向醫生告知飲食史。

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