日前，一輛運載餐廚垃圾的罐車，緩緩倒庫進入一處嶄新的車間，隨著罐車傾斜，里面各種殘羹冷炙傾瀉而出……幾小時后，這些餐廚垃圾將變身為清潔的沼氣和工業油脂。這一罐餐廚垃圾的傾倒，也標志著晉江市為民辦實事項目——晉江市餐廚垃圾處理設施開始試運營。

設備達到預處理條件

在現場，罐車緩緩駛入處理車間，將餐廚垃圾傾倒入處理槽后，工人們又對處理槽入口進行了沖刷和清理。據了解，當天傾倒的第一車餐廚垃圾共有4噸多重，由于是設備試運營的第一天，全天該設備只處理15噸左右的餐廚垃圾。

這些餐廚垃圾具體如何處理的?據介紹，餐廚垃圾由專用收運車密閉運輸至處理廠，經稱重計量后，經卸料、水力制漿、雜質分離、濕熱水解、油水分離、中溫厭氧處理系統、沼氣發電等環節，分離得到的油脂將作為化工原料外售，產生的沼氣經凈化后加以利用，實現餐廚垃圾向清潔能源的轉變。沼液經污水處理系統處理后進入晉江市南港污水處理廠進行深度處理。制漿過程中分選出的雜質經擠壓脫水，由專業轉運車轉運至晉江市垃圾焚燒發電廠焚燒處置。

據了解，晉江市餐廚垃圾處理設施項目是在現垃圾焚燒發電廠的基礎上，采用整體規劃、分期建設、共享資源、分類處置的方式規劃擴建的，選址在現垃圾焚燒廠西南向的閑置地塊(舊磚廠及周邊)，項目用地約為28畝?？紤]到餐廚垃圾收集率提升需要一個過程，該項目分兩期建設，其中一期垃圾處理規模150噸/日，廢棄油脂處理總規模30噸/日;二期垃圾處理規模150噸/日。參考其他地區經驗及專家意見，該系統采用相對成熟穩定的“濕式連續中溫兩相厭氧消化”處理工藝。

目前，預處理主體設備漿化機、洗漿機、打漿機等設備均已安裝完成，達到預處理條件，并已進行試運行。

計劃今年收運全覆蓋

“處理終端建成后，餐廚垃圾等廢棄物將轉變為可利用產品。”據晉江市城市管理局相關負責人介紹，把含水量較高的餐廚垃圾從城市生活垃圾中分離出來獨立處理，可以減少進入填埋場的有機物的量，減少臭氣和垃圾滲濾液的產生，也可以避免水分過多對垃圾焚燒處理造成的不利影響，降低對設備的腐蝕。晉江正在建設的餐廚垃圾處理終端，采用相對成熟穩定的處理工藝，依托瀚藍(晉江)固廢處理有限公司垃圾焚燒發電廠，利用資源共享、協同處置的方式，將餐廚廢棄物轉變為生物柴油、沼氣、肥料、飼料等可利用產品。同時，隨著垃圾分類的推進，餐廚垃圾處理設施項目為垃圾分類工作提供了有力的保障，從而將垃圾分類的目標落到實處。

據了解，晉江市城管局將進一步建立和完善覆蓋全市的餐廚垃圾收運處置，計劃在2022年12月底前，實現晉江全市餐廚垃圾收運全覆蓋，從源頭上杜絕“地溝油”“垃圾豬”等餐廚垃圾再次回到餐桌問題，保障食品安全和群眾健康。

(□本報記者 張曉明 通訊員 王少榮 文/圖)