正是一年春好時，清明前后往往是桃李芳菲、鮮菜鮮果成筐，好不熱鬧。因此，人們在清明假期期間不僅要祭祖掃墓，還要踏青賞花、食用青團鮮果，共同迎接一整個春天。

現代的人們常常因為忙碌忘記了時節變化，但嘴饞和花香也在提醒著人們四季更迭。今天，東方甄選就帶大家盤點一下，各地關于清明的飲食習俗。

（香糯軟甜的“五芳齋”豆沙青團）

“清明喝春酒，青團正當時”，在中國南部尤其是江南地區，吃青團幾乎是人們共有的飲食習慣。青團通常采用“清艾草”和“漿麥草”制作而成，收割“綠植”，搗出青汁，用特有的糯米粉攪拌揉和后，再放入小塊糖豬油，最后將熟菜油均勻涂抹在團子表面，一個碧玉清香、糯韌綿軟的青團子便大功告成，輕輕咬上一口，甜蜜到仿佛能擁抱住整個春天。東方甄選抖音直播間也在近日新鮮上線了五芳齋豆沙青團，讓你足不出戶就能感受到江南的春天氣息。

來到長江以北地區，一些地方仍然保留著清明前夕食用“寒食”的習慣，例如在山東泰安，煙臺等地區。這片區域的居民更鐘愛食冷煎餅卷苦生菜，把新鮮的苦生菜葉和香菜、香蔥攪拌在一起，夾在涼水冷卻后的土豆煎餅中，一口咬下去，滿腔都是春天的氣息，據說這樣能夠祈福當地風調雨順，保佑親人老少平安，健康幸福。

（色澤黃亮、香脆可口的撒子）

在西北一帶，“吃撒子”是最為出名的食俗之一，撒子亦稱“寒具”，是一種傳統的油炸食品。北方撒子以麥面為主料，南方撒子則以米面為主材，將新鮮制作的撒子原料放入油鍋中炸至色澤黃亮，酥脆喜人后便可撈出，等到撒子冷卻，再放入少許食鹽、胡椒或紅糖，一道別具巧思，讓人難以抗拒的美味吃食就制作而成。一些地區還會將新鮮的撒子掰成段兒與油麥菜涼拌食用，據說比吃肉還要過癮！

（酸甜濃厚的蒙自枇杷）

所謂“春風吹過枇杷黃”，清明期間正值春季鮮果上市，在出游踏青的“零食包”中，大家也更喜歡食用一些應季鮮果，如枇杷、鳳梨、鮮橙等等。想在野餐照上曬出健康美味，東方甄選抖音直播間也同樣為大家帶來了一應鮮果，傳遞春天第一口甜蜜。

每一種食材都有應季的時節，瓜果蔬菜、山野河鮮……它們以四時為引導，讓人們去感知時節的交替變換，成就了生活的豐美絕倫。精選春日好物，美食感知時節，東方甄選“甄選尋鮮記”正在火熱進行中，現在來抖音官方直播間下單，更多新鮮滋味等你品嘗！