圖片來源：鐘薛高官網(wǎng)

夏天來了，雪糕的溫度開始直線上升。

(資料圖片僅供參考)

而這兩年，談到雪糕，就不得不提到鐘薛高——自從2018年鐘薛高橫空出世，迎來了雪糕高品質(zhì)的時代。

近幾年來，鐘薛高頻頻沖上熱搜，已經(jīng)是網(wǎng)紅雪糕的代表。而它究竟有多紅？無論是線上還是線下，到處都是它的身影。很多小便利店的冰柜里都會有它的一席之地，就更不用說7-11和羅森這種規(guī)模的店了。

而明星帶貨的熱銷品中，鐘薛高也位列其中。曾經(jīng)在2018年的雙11活動中，在雪糕淡季的情況下創(chuàng)下了開場18分鐘狂售10萬根的戰(zhàn)績，在2019年的618大促活動中，21分鐘銷售額突破200萬大關(guān)，再配合羅永浩的帶貨能力，更是一場直播中20000多根鐘薛高雪糕瞬間被搶空。常年位居冰品行業(yè)的銷售量第一，2020年更是達(dá)到了4800多萬的出庫數(shù)。

如此網(wǎng)紅的雪糕，價格也越來越高，從21年“66元一支的厄瓜多爾雪糕”開始，鐘薛高憑什么售出如此高價？又為何一直穩(wěn)居同行業(yè)第一呢？

2018年3月，鐘薛高成立于上海，相繼獲得真格基金、峰瑞資本參與的天使輪融資，以及天圖資本、頭頭是道參與的Pre-A輪融資。2021年年初，“鐘薛高”完成2億元人民幣A輪融資，本輪由元生資本領(lǐng)投，H Capital、萬物資本跟投。這也給鐘薛高帶來了堅實的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。

作為一個2018年才成立的年輕品牌，鐘薛高不僅僅是在產(chǎn)品上創(chuàng)新，而是設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、渠道等全方位的創(chuàng)新、更新、迭代。針對消費群體的觀念轉(zhuǎn)變，針對消費需求的升級，針對消費體驗等消費附加價值的迫切需求，鐘薛高在各個層面都做出了調(diào)整和創(chuàng)新。

而線上渠道的拓展和線下渠道的鋪設(shè)也是必不可少的。微信小程序的推廣，京東，天貓等平臺的店鋪運(yùn)營和產(chǎn)品介紹，與一線網(wǎng)紅，明星合作推廣也帶來了相當(dāng)大的紅利。

線下分銷批發(fā)商，使品牌下沉市場，哪怕很小的便利店中都有他們的身影。在城市核心商圈開設(shè)直營店，覆蓋力增強(qiáng)。與大型商超合作設(shè)立專柜和品牌專區(qū)，吸引消費者提高品牌知名度。與7-11等便利店合作，觸及消費末端。

而鐘薛高出現(xiàn)的時期，也正是回歸國潮趨勢出現(xiàn)的時期。中式風(fēng)格的瓦片型設(shè)計，品質(zhì)方面甄選進(jìn)口原料，完全零添加，只用純天然植物提取，沒有香精、色素，蔗糖，吃起來沒有普通雪糕的奶精、香精味，入口便是食材濃濃的純粹口感。細(xì)節(jié)更是做到雪糕桿上。鐘薛高的經(jīng)驗不可復(fù)制，它所遇到的“天時地利人和”都很難在其他品牌上復(fù)制。

在剛剛結(jié)束的2022年618大促中，鐘薛高第三年蟬聯(lián)618天貓冰品類目第一，更是同步拿下了天貓生鮮大類目銷冠和京東POP店冰品類目銷售額第一。除此之外，鐘薛高也將抖音冰淇淋品牌自播銷售額第一、抖音電商排行榜冰淇淋行業(yè)爆款榜和推薦榜雙榜單第一均收入囊中。

而鐘薛高攜手國家奧林匹克體育中心聯(lián)合研發(fā)的“少年系列”，主打低糖、低脂、更高蛋白質(zhì)含量，榮獲天貓雪糕單品銷售額第一，該系列上線僅72天銷售額即超2000萬元。少年系列的成功，主要源于雙方基于奧體多年在運(yùn)動營養(yǎng)方面的研究和數(shù)據(jù)積累，在多輪方案論證和產(chǎn)品測試后，綜合雪糕口感、風(fēng)味及生產(chǎn)工藝等因素，從數(shù)十種原料中經(jīng)過上百次試驗，最終選定“少年系列”的生產(chǎn)原料，做到了在口感美味基礎(chǔ)上的健康化與營養(yǎng)化，可以說是突破了行業(yè)一直以來的難題。

由此可見，對于國貨而言，無論是國家政策還是市場環(huán)境，這是最好的時代。