近日，省市場監管局發布2021年食品安全抽檢數據分析，2021年，省市場監督管理局在全省范圍內共監督抽檢32大類食品32948批次，其中合格樣品32190批次，不合格樣品758批次，總體合格率97.70%。

2021年，食品抽檢發現的主要問題有：微生物污染、有機物污染、農獸藥殘留超標問題較多，分別占不合格總數的29.5%、28.3%、15.3%;此外，重金屬污染問題占不合格總數的9.3%;質量指標不達標問題占不合格總數的8.5%;超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數的4.1%。

從食品品種合格率看，合格率較低的品種為餅干、餐飲食品、特殊膳食食品，這三類食品抽檢的樣品合格率分別為95.77%、93.68%、83.33%。

對監督抽檢中發現的不合格產品及其生產經營企業，市場監督管理部門已督促企業采取下架、召回等措施，有效防控食品安全風險，并對違法違規企業立案調查、依法處置。

(記者 陳云青)