如今保溫杯里泡中藥早已不是中老年人的專利，現代年輕人也成了養生潮流的主力軍。保溫杯里泡的中藥可謂五花八門，其實嚴格來說，人們泡進保溫杯的都是中藥飲片，而非中藥材。中藥材和中藥飲片有什么區別，百姓又該如何選擇中藥飲片呢?

中藥飲片是什么

中藥飲片是指在中醫藥理論指導下，根據辨證施治及調劑、制劑的需要，對中藥材進行加工炮制形成的產品。也就是說種植采收后的中藥材需先經炮制加工成為中藥飲片后，方能進入醫院、藥店等處，然后消費者才能買到手中，用水沖泡代茶飲。

炮制加工方法種類多樣，繁簡不一。簡單的有凈制、切制、加熱炮制;復雜的有加輔料炮制，根據所用輔料不同，分為酒炙、醋炙、蜜炙、油炙等法。

這里也提醒大家，一定要用從正規渠道購買的中藥飲片泡水，千萬不要隨意使用不明來源或未經加工的植物、藥材。

中藥飲片代茶飲有效嗎

中藥飲片是醫院和藥店代煎中藥湯劑的原料，也是藥廠生產中成藥的原料。用水沖泡的代茶飲原理與之類似，只是用量和飲片種類大大減少。所以，中藥飲片代茶飲雖在治病功效強度上不及湯劑及中成藥，但是確有功用。尤其對沒有器質性病變卻感覺身體不適的亞健康人群來說的確具有養生價值，同時，對已患病人群亦有緩解癥狀的作用。

需要強調的是，中藥飲片代茶飲對身體的有益作用需建立在辨證論治的基礎上。比如，當外感風寒或風熱時，出現輕微氣喘、咳嗽有痰，可以用甘草來緩解癥狀;因外感熱邪導致肺熱聲啞、咽喉疼痛、干咳無痰時，可選用胖大海緩解不適;對于肝火旺，同時伴有內熱腸燥、大便秘結者，可選用入肝及大腸經的決明子;而對熱結便秘伴有腹滿脹痛者，宜選用番瀉葉。

需要注意的是，如果要多種飲片一起泡，一定要先咨詢專業中藥師和中醫師，避免配伍不當，導致不良反應。

飲片挑選小竅門

下面就來講講挑選常見的可用于代茶飲的中藥飲片時，除了看“顏值”，還要注意哪些方面。

甘草

甘草為豆科植物甘草、脹果甘草、光果甘草的干燥根及根莖，炮制時除去須根，曬干，切厚片，生用或蜜炙用，具有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和諸藥等功效。

挑選標準：可選擇外皮緊實細密、顏色紅棕、質地堅實、斷面顯黃白色、粉性足、味較甜者。

功效主治：甘草有明顯鎮咳、祛痰、平喘作用，還能抗炎、保肝、抗過敏、抗潰瘍，適用于氣管炎、肺氣腫、外感風寒等疾病引起的咳嗽痰多、氣喘等癥。雖說甘草性平，用途廣泛，但其味甘，善入中焦，有助濕、滿中之弊，水腫者不宜使用，大劑量久服可能引起水腫、高血壓。

黃芪

黃芪為豆科植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的干燥根，炮制時除去須根及根頭，曬干、切片，生用或蜜炙用，有補氣健脾、益衛固表、利尿消腫之功，為補中益氣要藥。

挑選標準：挑選的時候以外皮皺紋少、質地密實又綿軟、斷面顏色顯黃白、粉性足、味甜者為佳。《本草綱目》記載：“耆，長也。黃耆色黃，為補藥之長，故名。”

功效主治：黃芪歸脾、肺經，主含多糖、氨基酸，能補脾、肺之氣，促進機體代謝，提高免疫力，抗疲勞，對于脾氣虛弱、咳喘日久、氣短神疲、自覺抵抗力差者尤宜。

三七

三七為五加科植物三七的干燥根，采挖后去盡泥土，洗凈，曬干，生用或研細粉用，有活血化瘀、消腫定痛之功，為治血瘀諸證佳品，是傷科之要藥，凡跌打損傷、瘀血腫痛等證，三七皆為首選藥。

挑選標準：三七的外形素有“銅皮鐵骨獅子頭”的說法。“銅皮”是指三七的顏色像銅的顏色，“鐵骨”則是指用三七在地面或桌上敲擊，發出的音質如同金屬鐵器一樣，“獅子頭”是指三七表面不規則的形狀突起。挑選時以個大、體重、質堅實、表面光滑、斷面灰綠色或黃綠色者為佳。

功效主治：三七多研末，溫水調服。現代藥理學研究發現，三七能擴張血管、止血，同時促進造血功能，故虛損勞傷者或消化道出血者服用三七粉能起到不錯的效果，但孕婦慎用。

麥冬

麥冬為百合科植物麥冬的塊根。經反復曝曬，堆置七八成干，除去須根，干燥，有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩之功。

挑選標準：麥冬外觀呈紡錘形，兩端略尖，表面黃白色或淡黃色，具細縱紋，質柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細小。其氣微，味甘、微苦，嚼之發黏。挑選時以色黃亮、顆粒均勻、肥壯、長3cm以上的麥冬質量最好。

功效主治：麥冬乃清心潤肺之藥。心氣不足所致的驚悸失眠、健忘恍惚，或肺陰虛所致的鼻燥咽干、干咳痰少、咽痛音啞等癥，都適宜選用麥冬代茶飲。

金銀花

金銀花為忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或帶初開的花。其四月采花陰干，生用，炒用或制成露劑使用，有清熱解毒、消散癰腫之功。

挑選標準：金銀花花蕾呈小棒狀，上粗下細略彎曲，表面黃白色或綠白色，久貯色漸深，密被短柔毛。挑選時以花蕾多、色淡、質柔軟、氣清香者為佳。

功效主治：金銀花泡水后溶于水中的綠原酸及異綠原酸是其解毒抗炎消腫的主要有效成分。對于現代生活節奏快、工作壓力大、易上火咽喉腫痛長口瘡的上班一族來說，金銀花水常備左右尤為合適。但由于金銀花性寒，易傷脾胃，對脾胃虛寒的人就不太合適了。

中藥飲片代茶飲是簡單易行的保健養生方法，但也并非人人都適宜，首先需要正確辨證，其次還需適量飲用，另外還要關注中藥飲片的質量，這樣才能保證用藥安全有效。(作者 李云)