多數(shù)飲品標(biāo)明膳食纖維含量 營養(yǎng)專家提醒均衡飲食為佳

          2021-08-05 15:14:55 來源: 廈門晚報

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          在競爭激烈的飲料市場,除了宣稱“0糖0卡0脂”的無糖飲料外,添加膳食纖維的飲品也逐漸火了起來。連日來,記者走訪多家商超發(fā)現(xiàn),市面上多了不少含膳食纖維的飲品,部分飲品還在包裝上打出“每瓶可滿足成人日需約30%膳食纖維”的宣傳語。這些飲品的市場表現(xiàn)如何,是否受到消費者認(rèn)可?記者就此進(jìn)行了探訪。

          市場 占據(jù)超市飲料區(qū)“C位” 包裝標(biāo)明膳食纖維含量

          在沃爾瑪SM城市廣場店,飲料銷售區(qū)域的貨架上,幾款包裝上寫有“添加膳食纖維”字樣的飲品被擺在顯眼位置,時不時有導(dǎo)購員推著小車補(bǔ)貨。“今年好幾個品牌出了類似款,在我們這里賣得都挺好的。”一名導(dǎo)購員說。記者發(fā)現(xiàn),此類飲品有西柚、白桃、檸檬等多種口味,選擇豐富。

          在位于嘉禾路的天虹超市內(nèi),含膳食纖維的飲料也有四五款。此外,在廈門的一些便利店和社區(qū)超市里,標(biāo)有“含膳食纖維”的飲品也隨處可見。

          記者發(fā)現(xiàn),多數(shù)飲品在包裝上標(biāo)注了膳食纖維含量。如樂體控推出的碳酸茶飲料稱每瓶約含16.5克膳食纖維;安慕希的一款風(fēng)味酸奶稱膳食纖維達(dá)到4克/瓶;可口可樂公司推出的“纖維+”系列飲品則稱每瓶可滿足成人日需約30%的膳食纖維。

          調(diào)查 多數(shù)消費者樂意買單 也有人質(zhì)疑只是噱頭

          昨天下午,記者在蓮花路口的一家便利店隨機(jī)采訪了15名購買飲品的消費者。一半以上的消費者認(rèn)為含膳食纖維的飲品功能性強(qiáng),愿意為“更健康”買單。

          “我覺得挺不錯的,飲料里的膳食纖維剛好滿足了我的需求。”市民陳先生表示,他平時不愛吃水果蔬菜,購買飲品時會優(yōu)先選擇含膳食纖維的飲品。

          “不知道喝下去有沒有用,但添加了的總比沒有的好。”95后女孩小林說,以前喝飲料時,擔(dān)心容易長胖,現(xiàn)在選購含膳食纖維的飲品,心理負(fù)擔(dān)小了。同為95后的小郭表示,添加膳食纖維的飲品能幫助減肥,最近基本每天都會購買一瓶。

          80后的林女士則提出質(zhì)疑,她認(rèn)為,飲料中添加膳食纖維只是一種噱頭,自己在選擇飲品時不會考慮附加功效。

          提醒 補(bǔ)充膳食纖維需適量 最好是植物性食物類

          中國營養(yǎng)學(xué)會建議,成人每日攝入25克-35克膳食纖維為宜。廈門市中醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師袁媛認(rèn)為,人們通過添加膳食纖維的飲料或補(bǔ)充劑,或許能達(dá)到建議的膳食纖維攝入量,但富含膳食纖維的食物攝入量不足,也極有可能導(dǎo)致維生素、礦物質(zhì)攝入不足。

          膳食纖維主要來自植物性的食物。袁媛建議大家均衡飲食,通過每天攝入豐富又足量的植物性食物來獲取充足的膳食纖維。她提醒,補(bǔ)充膳食纖維應(yīng)適量,過量補(bǔ)充會引起腹脹等消化道癥狀。

          據(jù)新京報報道,北京友誼醫(yī)院臨床營養(yǎng)科石正莉在接受采訪時表示,膳食纖維是食用纖維的一大類目,網(wǎng)紅飲料添加的食用纖維主要是谷物、聚葡萄糖和抗性糊精。第一種是膳食纖維,屬于天然產(chǎn)物;后兩種不是膳食纖維,而是功能纖維,屬于人工合成的產(chǎn)物。

          石正莉認(rèn)為,健康人群只要保證均衡飲食即可,既不需要額外補(bǔ)充,也不用過度關(guān)注。特殊人群則要遵醫(yī)囑,即便口服補(bǔ)充膳食纖維也最好通過天然的、未加工的或以最低程度處理過的植物性食物類來補(bǔ)充,比如粗糧、蔬菜、水果。不建議通過所謂的網(wǎng)紅飲料來解決問題。

          【名詞解釋】

          什么是膳食纖維

          膳食纖維是植物的一部分。它既不能被胃腸道消化吸收,也不能產(chǎn)生能量。研究表明,膳食纖維不僅有助于維護(hù)腸道健康,促進(jìn)益生菌生長,維持腸道免疫功能,還有助于增強(qiáng)飽腹感,對控制體重有益處。營養(yǎng)學(xué)界將其認(rèn)定為第七類營養(yǎng)素,和傳統(tǒng)的六類營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列。(記者 許納芳)

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