食品安全監督抽檢公布結果兩家公司食品不合格

2021-08-24 11:13:11 來源：閩南日報

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近日，省市場監督管理局公布了第32期食品安全監督抽檢結果，本次共抽檢24大類580批次食品，發現不合格食品14批次。其中，漳州有兩批次食品被檢出不合格。

公告顯示，標稱漳州億來財食品有限公司2021年4月7日生產的彩虹花生豆(堅果和籽類食品)，被檢出過氧化值(以脂肪計)不合格;標稱漳州市永禾食品有限公司2021年4月14日生產的香芋卷蛋糕(香芋味)，被檢出酸價(以脂肪計)不合格。

據監管部門介紹，過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質，過氧化值超標的原因，可能是產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗;也可能是原料儲存不當，導致脂肪過度氧化，使得終產品過氧化值超標，食用過氧化值超標的食品，可能導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度，酸價超標的原因，可能是生產企業采購的原料酸價超標，也可能是產品儲藏運輸條件不當，酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。

省局已要求所在地市場監管部門對不合格產品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務，有效防控食品安全風險。(記者陳鈴清)