白露過、秋風起，最近的水果市場散發著“秋天的味道”，青皮橘、冬棗、柿子、石榴等秋令果品陸續登場，其中最受矚目的當屬柚子了，黃燦燦的柚子是即將到來的中秋佳節不可或缺的果品。

本地蜜柚產量略減

漳州是全國蜜柚的主產區，尤其是平和縣，更是創下了全國縣級柚類品牌、種植面積、產量、產值、市場份額、出口量六個全國第一。據市經濟作物站統計，目前漳州柚子種植面積超80萬畝，去年全市蜜柚產量達210萬噸。

“今年漳州蜜柚總產量預計會比去年減少一些。”市經濟作物站站長、教授級高級農藝師蔡建興介紹，為了保護生態、優化和豐富種植結構，這一兩年來，平和縣大力推進退果還林、退果還茶以及高接換種工作，鼓勵農戶和企業培育更具市場優勢的新品種柚子，在保護生態環境的同時提高經濟效益。

柚農何先生告訴記者：“新嫁接的果樹需要1至2年的生長周期才能投產，第一年結果產量也不會很高，所以今明兩年的收成都會受到一定影響。”何先生的果園今年新嫁接了葡萄柚和紅美人兩個新品種，預計今年產量將減少1萬斤左右。

價格較往年便宜

喜歡吃柚子的市民可有口福了。記者通過詢問果農以及走訪水果市場了解到，今年的蜜柚品質絕佳，價格還很實惠。

市區大潤發超市去年中秋前白肉蜜柚售價3.68元/斤，今年售價2.58元/斤;紅肉蜜柚售價4.58元/斤，今年售價3.99元/斤。沃爾瑪超市去年中秋前紅肉蜜柚售價4.98元/斤，今年僅售3.98元/斤。

多位柚農均表示，去年本地蜜柚價格總體呈現“高開低走”的態勢，剛上市售價較高，大量上市以后價格迅速下跌。而今年本地蜜柚剛一上市價格就不高，和去年同期相比，地頭收購價平均每斤減少約0.4元，預計整個柚期價格會相對平穩。

據分析，今年蜜柚價格走低，一方面是受疫情的影響，市場購買力和流通量均受到限制，出口量減少;另一方面是因為省外柚子的種植量在逐年提升，市場競爭激烈。因此雖然這一季本地蜜柚產量略減，但市場上的柚子仍處于供大于求的局面。

柚農們還表示，現在本地蜜柚仍處于剛上市階段，還未達到最佳口感，國慶過后，蜜柚的甜度更高、皮薄肉厚、柔嫩多汁，口感和風味是最好的。

新品種蓄勢待發

近年來，由于傳統的白肉、紅肉蜜柚產量大，上市期集中，經濟效益不理想，平和許多農戶和企業紛紛響應號召，積極嘗試引進和培育更多樣化的新品種柚子。

海香果業有限公司便是高接換種的先行者，該公司400畝的柚子園里，有一半以上是新品種柚子，“這些新品種大多是前年嫁接的，有美國血柚、葡萄柚、臺灣紅寶石、臺灣蜜丁柚。”公司負責人林先生表示，“雖然新品種柚子在管理上難度更高，但是在精心養護下，它們都長勢良好，第二年就結果了，去年收成了30萬斤左右的新品種柚子，今年產量更豐，預計可以收成近200萬斤。”

這些新品種柚子的成熟期普遍比傳統蜜柚晚1至2個月時間，錯開了蜜柚的集中上市期，因此更具市場和價格優勢。美國血柚、葡萄柚等優質品種的地頭收購價格可以達到傳統蜜柚的3至4倍。

(■本報記者 陳鈴清)