眼下，月餅消費市場風頭正盛，激烈的市場競爭中，昔日天價月餅已難覓其蹤，取而代之的是價格更親民，文化內涵更豐富且自帶“國風”屬性的月餅。在重點培育新型消費的引領下，烙著傳統文化印記的各種月餅搭乘零售業新一輪黃金發展期，亮出持續深耕市場戰略，以超強的情感滲透與無限想象力，始于嘗鮮，終于文化創新。

月餅滲透文化內涵價格親民

近日，記者在西安各大超市、便利店等看到，月餅這一傳統佳節標志性食品均擺放在最顯眼的位置。位于雁塔路上的華潤萬家超市里，促銷柜臺上，各大品牌月餅主打蛋黃、芝麻、棗泥、豆沙、蓮蓉、五仁等口味。根據不同包裝，零售價格每盒為100元左右的月餅最普遍。最貴的月餅一盒售價不超過400元，最便宜的月餅一盒售價30元左右。

記者注意到，相對于盒裝月餅的親民價格，部分品牌散裝月餅打出“買一送一”促銷牌，迎合熱衷嘗鮮的消費者。“蛋黃月餅8.89元，買一塊可以送一塊，還有牛肉、藍莓口味的。”某品牌月餅促銷人員向顧客推介。各大品牌月餅不僅以簡約的包裝在賣場上博弈，還滲透著傳統文化內涵。某品牌月餅展柜上所展示的中秋節習俗吸引了不少細心顧客駐足圍觀，記者看到上邊寫著：“古時候中秋節有放燈習俗，主要為放水燈，小水燈數十萬盞，浮滿水面，燦爛如繁星，以此慶賀中秋節。”

本土月餅烙上文創印供不應求

值得注意的是,作為傳統習俗的承載，月餅市場刮起的文創風可謂是風光無限。西安市民朱女士最近訂購了幾塊賦予文創元素的團圓大月餅，分別郵遞給遠在海南、山東、福建的親友。“我每年都會早早訂購西安本土的文創月餅，否則銷售高峰期壓根預訂不到，因為這種月餅濃縮了我們西安地域傳統文化內涵，既是對中秋節萬家團圓的美好祝福，也展現了人們對美好生活的向往。”朱女士說。

根據朱女士提供的電話，記者與生產文創月餅的一家公司取得聯系。在該企業產品展柜上，各種不同口味的月餅層酥相疊，綿軟利口。記者看到，朱女士所說的團圓大月餅重量666克，周圍烙著“辛丑千家觀全運，中秋萬戶慶團圓”字樣，中間是“牛轉乾坤，團圓安康”八個大字，底下五個石榴托舉著“2021”。“去年我們的文創月餅和營銷獲得了很大成功，今年這個團圓大月餅重量666克，寓意六六大順，月餅上邊的石榴花既是西安市市花，又寓意團結友愛、繁榮昌盛、幸福安康、多子多壽，團圓大月餅推出以后，市場反饋較好，因為秉承生肖年牛的形象設計，喻示著千家萬戶發揚孺子牛、拓荒牛、老黃牛精神，通過不斷奮斗，來創造屬于自己更加美好的未來，月餅上市以后供不應求。”該企業總經理聶志寬一邊介紹一邊接聽訂貨電話，忙得不亦樂乎。

(本報記者張維)