四川省開展校外配餐專項治理學(xué)校食堂必須自主經(jīng)營

2022-04-02 15:55:58 來源：四川日報

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近日，省教育廳印發(fā)《關(guān)于切實加強校外配餐管理工作的通知》，首次在全省部署開展校外配餐專項治理。按照部署，各地各校要認真開展校外配餐管理工作自查自糾，壓緊壓實食品安全責(zé)任。各級教育行政主管部門要對轄區(qū)中小學(xué)校(幼兒園)校外配餐情況開展一次全面摸排，摸清校外配餐學(xué)校及數(shù)量、供餐規(guī)模、供餐單位等情況，列出問題隱患清單，及時整改到位。

《通知》明確，各地、各校要嚴格落實義務(wù)教育學(xué)校和幼兒園食堂自主經(jīng)營、不得對外承包的相關(guān)規(guī)定。學(xué)校原則上都應(yīng)堅持食堂供餐，確需采用校外配餐的，應(yīng)當(dāng)成立由學(xué)校、家長委員會或?qū)W生代表組成的工作小組，經(jīng)民主程序協(xié)商，并經(jīng)所屬教育行政主管部門或?qū)W校行業(yè)主管有關(guān)部門同意。學(xué)校向供餐單位訂餐的，應(yīng)通過招標(biāo)選擇有食品經(jīng)營許可、能承擔(dān)食品安全風(fēng)險、社會信譽良好的供餐單位，并簽訂合同，合同期限不超過1年。學(xué)校應(yīng)優(yōu)先選擇通過HACCP或ISO22000體系認證、采用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”手段開展食品安全監(jiān)管的供餐單位。采用校外配餐模式向?qū)W生供餐的，屬地教育行政主管部門或行業(yè)主管部門應(yīng)出臺校外配餐管理辦法，學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立健全校外供餐管理制度，并安排專人負責(zé)校外配餐管理工作。

《通知》要求，學(xué)校向供餐單位訂餐的，教職員工餐費實行獨立結(jié)算，不得在學(xué)生餐費中列支。學(xué)校不得參與配餐企業(yè)分紅、索取回扣、謀取私利等。學(xué)校應(yīng)通過校內(nèi)公示欄、校園網(wǎng)站、公眾號等媒介，向?qū)W生和家長公布供餐單位名稱、食譜、主副食餐量、收費標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)督投訴電話等信息，接受師生家長及社會各界監(jiān)督。要組織師生及家長代表，對供餐單位進行現(xiàn)場考察和滿意度測評，并建立退出機制。