晉江90后“三明治女神”

海峽都市報(bào)閩南版6月5日訊 在泉州，很多人都吃過(guò)“安小姐的三明治”。不過(guò)，“安小姐”不姓安，她的真名叫林心盟，是個(gè)90后晉江女孩。

去年11月,一個(gè)銷(xiāo)售自制三明治的賬號(hào)在微信圈橫空出世，林心盟正是幕后老板。目前，在泉州、廈門(mén)乃至港澳地區(qū)已有超過(guò)5000人買(mǎi)過(guò)她的三明治，大約六成是回頭客。她的微信號(hào)粉絲早已過(guò)萬(wàn)，每月銷(xiāo)售的三明治超過(guò)8000個(gè)，月銷(xiāo)售額達(dá)到10多萬(wàn)元。

服裝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)出身的林心盟，賦予了三明治不一樣的消費(fèi)體驗(yàn)。她為三明治設(shè)計(jì)了個(gè)人風(fēng)格鮮明的包裝盒;她在微信朋友圈營(yíng)銷(xiāo)伊始,首創(chuàng)了“放單”的銷(xiāo)售模式;每位下單的客戶，她全部用語(yǔ)音回復(fù)，貼心的服務(wù)讓顧客倍感親切。如此用心的經(jīng)營(yíng)，讓林心盟和不少顧客成了朋友，也讓她成了名副其實(shí)的“三明治女神”。

“三明治女神”是如何煉成的?一切要從朋友們發(fā)到朋友圈的幾張照片說(shuō)起。

關(guān)于成長(zhǎng)朋友圈發(fā)照片三明治一炮走紅

林心盟的事業(yè)來(lái)得有點(diǎn)偶然。

去年11月份，喜歡DIY的她自制了幾份三明治，普通的火腿口味，并邀請(qǐng)好朋友來(lái)家里品嘗。當(dāng)時(shí)，在朋友圈發(fā)照片已經(jīng)成為一股潮流。有朋友圖好玩，就把三明治照片發(fā)到朋友圈，結(jié)果吸引了不少“朋友的朋友”。

剛開(kāi)始，林心盟抱著玩的心態(tài)注冊(cè)了“安小姐的三文治”這個(gè)賬號(hào)，她家境殷實(shí)，想著能靠三明治補(bǔ)貼一下油錢(qián)。服裝設(shè)計(jì)出身的她，親自操刀設(shè)計(jì)了三明治的外包裝和LOGO，自己找彩印公司打樣、印刷。為了做出不一樣的三明治，她更是費(fèi)盡心思，從健身的朋友那兒采集靈感。聽(tīng)說(shuō)吞拿魚(yú)和牛油果能夠“增肌”，她自創(chuàng)了“吞拿魚(yú)牛油果”三明治，原料金貴，售價(jià)當(dāng)然不菲。然而，這款三明治卻大獲好評(píng)，剛剛推出就被搶購(gòu)一空。拿到三明治的顧客，紛紛在自己的朋友圈秀照片，又吸引了更多顧客加微信購(gòu)買(mǎi)。就這樣，“安小姐的三文治”一炮而紅。

因?yàn)樾骂櫩蛯?shí)在太多，到了第二周，林心盟在朋友圈中發(fā)了一條微信，稱(chēng)“第二批三明治的量只有200多個(gè)，數(shù)量滿了就不再接單”。沒(méi)想到，這批三明治在正式接單前就被訂滿，有人一單就訂一二十個(gè)。隨后，她想出了“限購(gòu)”的方法，每人封頂6個(gè)。在三明治推出的第一個(gè)月，她只接過(guò)3次單，就已進(jìn)賬過(guò)萬(wàn);她將所有買(mǎi)過(guò)三明治的客戶一一編號(hào)，不到2個(gè)月，編號(hào)已經(jīng)突破了1000。在這些顧客當(dāng)中，超過(guò)六成是回頭客，另外四成，則是從回頭客處慕名而來(lái)的。

月銷(xiāo)10多萬(wàn)元 5000多人光顧過(guò)

去年圣誕節(jié)前夕，林心盟發(fā)動(dòng)了第一次真正意義上的“微信營(yíng)銷(xiāo)”。她采購(gòu)了幾十個(gè)可愛(ài)的玩偶，讓眾多顧客“集贊”搶禮物。這次活動(dòng)將林心盟的三明治生意推向了第一波高潮，“限購(gòu)”變成“搶購(gòu)”，1500個(gè)三明治一天賣(mài)光。“很多客人都說(shuō)，搶你的三明治太刺激了。”林心盟說(shuō)，這場(chǎng)活動(dòng)奠定了之后每次放單的基礎(chǔ)：從兩三百個(gè)飛躍至1000個(gè)。依靠口碑傳播,微信號(hào)的粉絲數(shù)也逐漸增加到如今的1萬(wàn)多。

起初，林心盟制作三明治的土司和沙拉都靠采購(gòu)，但是隨著供應(yīng)量的暴增，她已經(jīng)很難找到這么大量的土司。為此，她找到一個(gè)烘焙師傅，每天為她提供2000多片土司。每天凌晨6點(diǎn)，林心盟就開(kāi)著車(chē)來(lái)回奔波50公里運(yùn)送師傅制作的土司。林心盟認(rèn)真的態(tài)度讓師傅大為感動(dòng)。最終，這位烘焙師傅主動(dòng)教授制作土司和打沙拉的技巧，林心盟也從烘焙外行逐漸成為一個(gè)制作三明治的行家。現(xiàn)在，林心盟的三明治已推出了5種口味，全部是自己研發(fā)和制作的。在物流上，也從一開(kāi)始自己開(kāi)車(chē)送貨，到現(xiàn)在的快遞批量運(yùn)送。

三明治生意的成功，改變了林心盟的生活。之前，她在家族企業(yè)上班，朝九晚五、衣食無(wú)憂。“這個(gè)東西放兩三天就沒(méi)人買(mǎi)了，你還要放到網(wǎng)上賣(mài)，誰(shuí)要買(mǎi)你的東西啊，價(jià)格也沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。”林心盟的父母曾經(jīng)十分反對(duì)她賣(mài)三明治。“你們就讓我試試看，沒(méi)有什么損失，又不需要很大的投入。”不過(guò)，林心盟最終說(shuō)服父母，隨著三明治生意的火熱，父母的態(tài)度也從反對(duì)變成了支持。當(dāng)女兒接單繁忙的時(shí)候，他們還會(huì)主動(dòng)前來(lái)幫忙。