資料圖片：南非夸丁地單親母親喜收平菇。

新華網福州10月17日電(王文清)“菌草技術就是為了扶貧而生的。”10月17日，第三個國家扶貧日，國家“扶貧狀元”、福建農林大學國家菌草工程技術研究中心首席科學家、菌草技術發明人林占熺教授在接受新華網專訪時，對30余年的菌草扶貧歷程，發出這樣的感慨。

從閩西老蘇區長汀到南太平洋島國巴布亞新幾內亞，“扶貧狀元”林占熺不僅走遍祖國大江南北，還把扶貧扶到了國際上，菌草隨之跨出國門，遍植世界101個國家。

這個月，剛從寧夏“菌草扶貧”歸來的林占熺對于未來菌草產業的發展有了更長遠的規劃：“為了老百姓真正脫貧，菌草要走產業精準扶貧的道路。”

“變草為寶” ——“致富金草”真扶貧扶真貧

1983年，林占熺隨同福建省科技扶貧考察團來到老蘇區福建龍巖長汀縣，他在河田鎮羅地村看到的情景讓他觸目驚心——這里的“懸河”高出兩邊耕地一兩米，“懸河”四周山丘荒禿、植被稀疏、耕地沙化，一派凄涼。

“不聞蟲聲，不見鼠跡，不投棲息的飛鳥;只有凄愴的靜寂，永伴著被毀滅了的山靈”，這段文字描述的是1941年的長汀。40多年過去了，當年閩西的長汀、連城、上杭、武平仍是全國貧困縣，還有貧困戶9.1萬戶，49萬多人，人均年純收入不到200元，人均口糧不足200斤;曾被譽為“紅色小上海”的革命圣地長汀，已是福建水土流失的重災區。

“種草治理水土流失、‘以草代木’栽培食用菌致富一方的強烈愿望，再一次在我胸中涌動。回單位后，我便開始了‘以草代木’栽培食用菌研究實驗。”憶及當年，林占熺說。

三年很快過去，1986年秋，用芒萁、五節芒等野草作原料栽培食、藥用菌最終獲得成功。香菇等食用菌是木腐菌的傳統理論從此被否定，木、草、菌的學科界限從此被突破，一門全新學科——菌草技術從此誕生。

1988年，“以草代木”發展食用菌被列為“福建省科技興農項目”，并在福建得到大規模推廣，被認定是“可以形成支柱產業的好項目”、“特別適用于廣大老少邊窮地區”。之后，菌草技術相繼被列為國家級星火計劃重點項目、貧困地區科技扶貧首選項目、發展中國家實用技術培訓與援外項目、福建省重點發展的新興農業產業等。

“星星之火可以燎原”。據統計，菌草技術目前已在全國31個省(市、自治區)的487個縣(市、區)推廣應用，在生態建設、扶貧減困、產業發展等方面發揮積極作用，林占熺也由此贏得“全國扶貧狀元”的殊榮。

實踐證明，菌草技術和菌草產業“扶真貧、真扶貧”。林占熺算了一筆賬：我國592個貧困縣多數縣的生態脆弱，如果能在每個貧困縣利用非耕地種植萬畝菌草，全國可以形成數以千億元計的產業，有利扶貧開發和生態建設。

因此，2016年的全國兩會上，全國政協委員、港澳臺僑委員會委員陳寒楓在《關于利用菌草產業推進貧困縣生態建設與精準扶貧的建議》中作出如下判斷：“發展菌草產業是治理生態環境和扶貧的有效途徑，是一項于國于民皆有利的大事。”

“在國內，我們計劃先沿著黃河兩岸的44個國家級貧困縣，把黃河的菌草生態治理和貧困農戶脫貧緊密結合起來;第二步，‘十三五’期間，我們要推動全國其它500多個貧困縣，利用菌草技術發展生態型產業，走產業精準扶貧之路，幫助農戶告別貧困。”對于未來，林占熺說。

“以草為媒”—— “植物大使”扶貧有了“國際范”

菌草扶貧推廣至全國后，還走出國門，種在了非洲大河尼羅河沿岸，成了拓展中國和平外交的“植物大使”，中國扶貧經驗因此多了一分“國際范”，為全球減貧事業貢獻了中國智慧。

盧旺達，位于尼羅河源頭，被譽為“千丘之國”，由于連年戰禍、人為破壞，森林植被銳減，水土流失嚴重。2011年開始，以林占熺為首的專家組在盧旺達開展了菌草治理水土流失試驗示范。試驗結果表明：種植巨菌草地的土壤流失量比種植傳統農作物玉米減少97.05-98.9%、水流失量減少80-91.1%。如今，菌草生態治理已被盧旺達列為國家水土流失治理的重點項目。

而“盧旺達樣本”只是菌草援外扶貧的一個縮影。

1994年，菌草技術入選“南南合作”項目，被聯合國開發計劃署列為“中國與其它發展中國家優先合作項目”;1995年，被外經貿部列為援助發展中國家技術培訓項目;1998年起，被列為我國援助巴布亞新幾內亞、盧旺達、南非、斐濟等國項目……

成績遠不止于此：143期培訓班，101個國家，5431名學員，這是截至今年6月，菌草技術交出的一份沉甸甸的援外成績單;中、英、韓、俄、日、西班牙、阿拉伯、泰、皮金、法、祖魯等15種文字在傳播菌草技術;巴布亞新幾內亞、南非、盧旺達、巴西、馬來西亞、斐濟、泰國等9個國家均已建立了示范培訓和產業發展基地……

為什么菌草技術可以大規模復制、推廣到這么多的國家?

“如果說把菌草技術看做是‘魚’的話，我們在援外中不僅給魚，還提供了養魚、捕魚、加工魚的一整個產業。”林占熺說，扶貧是菌草技術援外的落腳點和出發點，面對新形勢，菌草援外也面臨著新的機遇和挑戰，正是抓住了“產業精準扶貧”這個關鍵點，才使得菌草援外“為有源頭活水來”。

有思路還要有門路。從2005年起，林占熺團隊在南非開展菌草技術基地建設與產業化扶貧，僅花了短短幾年時間，就在南非夸那爾省建起了32個菌草旗艦點，讓成千上萬貧困農民學到菌草技術，發展菌草生產，在短時間內脫貧致富。

據林占熺介紹，當初為了確保菌草技術進村入戶收到實效，他對技術流程進行了簡化，創建了“基地+旗艦點+農戶”的模式，使得農戶“一看就懂、一學就會、一做就成”，簡單到連南非的單親母親—“窮人中的窮人”都能學會。南非總統辦公室調研后得出以下結論：菌草項目是南非影響最大、扶貧效果最好的項目。

去年9月，聯合國發展峰會通過了以減貧為首要目標的2015年后發展議程，全球減貧進入了新的歷史階段。12月初，中非合作論壇峰會宣布，未來三年，中國將為非洲培訓20萬名職業技術人;支持非洲實施環境友好型農業項目等十大計劃。

“目前越來越多的國家希望從我國引進菌草技術，菌草技術將更好地服務我國整體外交，積極融入國家‘一帶一路’戰略。”林占熺說，將來，要利用菌草技術在黃河、尼羅河、湄公河這世界三大河流域，復制中國菌草扶貧的模式和經驗，在世界范圍內推動菌草這一新興產業的發展。