炒面線大多數人可能聽都沒聽過，但是這確實是最具招牌的廈門菜，絕對廈門制造，很少有外地人吃過，那是因為制作的困難程度非一般炒面可比， [詳細]

夏損益，秋進補，秋天是最適合進補的季節，吃膩了大魚大肉，不妨來試試素三寶吧。萵筍：萵筍肉質細嫩、清香宜人，無論是燉湯、炒菜還是煮火 [詳細]

隨著秋季到來，各種各樣的時令水果吸引著吃貨們的味蕾。說起養生價值，在一堆時令水果里，梨一定是名列前茅的。自古以來，梨就享有百果之宗 [詳細]

薈集廈門味道，打造閩味特色餐飲品牌。近日，記者從市餐飲行業協會獲悉，經過推選，中華美食薈廈門地區特色菜品已產生百姓家常菜傳統特色菜 [詳細]

帶有不同外觀、顏色及口感的眾多薯類，如今既是為人們所熟知的一類日常主食，也是制作不少傳統餐食會用到的原料，同時還是能給身體補給不同 [詳細]

蛇瓜，又名為蛇豆、蛇王瓜、大豆角等。剛成熟的蛇瓜通常會呈現為扭曲的條狀，瓜皮上會分布有一些白色至綠色的條紋，遠遠看上去猶如一條條盤 [詳細]

面食，是人們熟悉的日常主食之一。如今用來制作成面食的食材早已日趨多元，當中除了小麥之外，雜糧、豆類、蔬菜等，也成為制作面食的常見原 [詳細]

大暑節氣常在中伏前后，是酷熱盛行之時，容易消耗人體的氣津。一旦暑濕耗傷氣津，常有疲倦頭暈、口干舌燥、食欲不振、脹氣惡心，嚴重者動輒 [詳細]

福鼎于清乾隆四年(1739年)建縣，氣候溫潤，物產豐饒，盛產的各種山珍、海味、河鮮，為美食烹飪提供了豐富而優質的材料。清末民初以來，福鼎 [詳細]

九龍江是我省第二大江，流經的江東一帶自古盛產鱸魚。江東鱸魚以其肉質鮮嫩、營養豐富，一直是當地一道久負盛名的美食。改革開放以來，當地 [詳細]

雞矢藤，又名為雞屎藤、雀兒藤、牛皮凍、通幽草等，是一種多年生草質藤本植物。雞矢藤的葉、根都可以作為藥材來使用，新鮮采摘的雞矢藤葉子 [詳細]

夏日炎炎，揮汗如雨。在炎熱天氣的作用下，人的體力消耗較大，急需補充營養。鴨子屬水禽，性偏涼，特別適合苦夏、上火、體內生熱者食用。夏 [詳細]

刺桐城最東極的小鎮上，我和伙伴們被一陣咸腥鮮混雜而成的奇特氣味吸引。在微涼的海風中，在日落前夕的薄暮中，我們尋找氣味的來源。一座古 [詳細]

南瓜花，是葫蘆科植物南瓜的花，是既可觀賞又可食用又可藥用的花卉。每年的5月至7月，是南瓜花上市的季節，此時摘些南瓜花來清炒、炸、做湯 [詳細]

夏季天氣炎熱，陽光和濕熱的空氣常會讓人大汗淋漓。伴隨大量的汗液排出，人體內的礦物質，尤其是鉀元素的流失會增多，因此及時補充一些含有 [詳細]

生活中，綠豆一直都深受人們喜愛，它營養豐富，是一種藥食同源的營養食材，素有食中佳品，濟世長谷之稱。中醫認為，綠豆味甘，性涼，歸心、 [詳細]

益母草，又名為六味草、小暑草、益母蒿、地落艾等，是一種可藥可食的草本植物，主要生長于田野的草叢里或靠近溪邊之處。除了可以鮮烹之外， [詳細]

核心提示夏熱來襲，常會讓人胃口疲軟，烹粥煮湯便成了不少市民的應季養身方式。夏至過后，暑熱增強。此時熬湯燉粥，雖烹法多以清淡為主，但 [詳細]

資深吃貨都知道啫啫煲出身于市井，被許多廣東老饕封為殿堂級料理。2014年，啫啫煲登上《舌尖上的中國》。一時間風靡全國，再掀熱潮~啫，粵 [詳細]

每到一座城，總要去感受最大眾化的美食，再去看看本地的民居，一座城的性格，往往就體現在簡簡單單的吃與住里。[詳細]