石花膏外觀類似果凍，但在口感方面則脆而嫩。將固體狀的石花膏塊上刮成均勻的細(xì)條，盛在碗里加入綠豆沙、銀耳、仙草蜜、芋丁、鮮果丁等，舀 [詳細(xì)]

在石獅有這樣一種美食，它有著晶瑩剔透的外表，軟糯細(xì)膩的口感，是吃過就難以忘記的街邊傳統(tǒng)美食，它就是地瓜粿。老板，地瓜粿幫我裝十個。 [詳細(xì)]

湯餅一杯銀絲亂，牽絲如縷玉簪橫。有一種鄉(xiāng)愁，叫家的味道。美食，就像是牽著鄉(xiāng)愁的線。面團經(jīng)過層層工序，制作出了新的美味，總能使曾經(jīng)的 [詳細(xì)]

推動閩菜及沙縣小吃品牌推廣，依托廈門國際跨境電商產(chǎn)業(yè)展覽會，6月11日，閩菜宣傳推廣(廈門)啟動儀式暨沙縣小吃華夏行廈門站以及閩味出海 [詳細(xì)]

說起茶，很多茶友第一時間想到的就是日常生活中所飲用的鐵觀音等茶葉。其實茶葉遠(yuǎn)不只有這些品飲形態(tài)，它還有不少運用科技開發(fā)出的新產(chǎn)品形 [詳細(xì)]

閩菜是全國八大菜系之一，佛跳墻、雞湯氽海蚌等聞名遐邇。如何更好發(fā)揮餐飲業(yè)在繁榮市場、拉動消費、擴大就業(yè)方面的重要作用?近日，我省出 [詳細(xì)]

6月8日，閩菜宣傳推廣系列活動(泉州)啟動儀式在石獅舉行，多名閩菜大師齊聚一堂，用精湛廚藝詮釋閩菜精華。本次活動由省商務(wù)廳、市商務(wù)局、 [詳細(xì)]

老規(guī)矩，大家認(rèn)認(rèn)真真考試，我們在店里備好湯面。這幾天，晉江市區(qū)一家面館在朋友圈火了，原來，這家面館連續(xù)五年為高考學(xué)子提供免費午餐和 [詳細(xì)]

清晨時分，安溪縣布巖山云霧繚繞，綠樹翠竹之下是一畦畦同樣翠綠的茶田，微風(fēng)拂過，陣陣清香沁人心脾。山間的龍涓鄉(xiāng)舉源村生態(tài)茶園里，茶農(nóng) [詳細(xì)]

都說“三世勤學(xué)，可得一儒;五代飲食，方有良庖”。如果一個家族，五代人堅持代代做餅，且原料講究、手法嫻熟，那就更不簡單了。[詳細(xì)]

說起信杯餅，很多孩子會茫然地問：“那是什么?”但對大多數(shù)老泉州而言，信杯餅是出行干糧、美味零嘴，也是不少虔誠之人禮佛時的必備品。[詳細(xì)]

泉州西街一處古厝里，右手邊是滿滿一墻的泉州風(fēng)情明信片，左手邊是一塊塊舊時的木雕構(gòu)件，各式各樣的萌版惠女笑得正歡。這間洋溢著濃厚閩南味兒的古厝，就是林江麗[詳細(xì)]

8日，泉州海交館迎來了一批客人——“2015年發(fā)展中國家城市運輸和交通規(guī)劃研修班”的43位成員。[詳細(xì)]

南安市洪瀨鎮(zhèn)是個千年古鎮(zhèn)，也因此，這里有諸多獨具特色的古早味小吃，比如黑粿，比如酸菜面，比如我們今天要介紹的“九重粿”。如何保留古早味的訣竅 [詳細(xì)]

咸粿甜粿倒沒人去炊起來燒燒吃，軟糊糊粘涕涕，沒好吃，得等等才煎炸。甜粿落夠甜，勿會生氆，比咸粿還較會放得。咱泉州最有名的甜粿是石獅甜粿。[詳細(xì)]

在這座僅有幾十平方米的老石頭房里，蘇炳文和妻子洪秀霞、女兒蘇碧珍以及雇來的三個工人正忙碌地?fù){面皮、包綠豆餅，不時有人入門而來，要么帶走幾盒剛出爐的餅，要[詳細(xì)]

相傳這黑龜粿始創(chuàng)于清朝。當(dāng)時，鎮(zhèn)上有位女子名為吳倫娟，她發(fā)明了以鼠曲草雜糅進糯米團中蒸食成粿的食品，加上做好后形似烏龜，故最早被稱為“烏龜粿”，并聞名東[詳細(xì)]

獨自面對這些收藏近10年的民俗物件時，75歲的陳木春常產(chǎn)生幻覺。仿佛他還是一個8歲孩童，妹妹躺在古厝大廳的搖籃里，在他輕緩的搖晃下，正睡得香甜，母親在廚房切菜[詳細(xì)]

昨日，泉州“古樓講古”走進金門演出團回泉。前晚，泉州“古樓講古”走進金門演出活動在金門縣文化局藝術(shù)中心劇場舉行，獲八百金門鄉(xiāng)親滿堂喝彩。金門縣副縣長吳友[詳細(xì)]

45年前，神州大地，數(shù)以千萬計的十幾歲至二十出頭的學(xué)生，離開父母和家庭，離開城市，來到邊遠(yuǎn)的村寨接受“再教育”。這是人類移民史上規(guī)模最大、年齡結(jié)構(gòu)最單一的[詳細(xì)]