泉州味道
-
2014-08-20
揭秘泉州特有鱟勺制作過程 老手藝后繼無人(組圖)
13歲學藝,16歲出師做鱟勺,64歲的莊輝建幾乎是泉州碩果僅存的鱟勺藝人。半個世紀過去后,當年泉州城近百個做鱟勺的人,如今或作古或轉行,老手藝后繼無人。[詳細]
-
2014-08-19
南安省新31年鄉間理發店 感嘆:時間像把剃頭刀
在鄉間,一些老牌理發店失去了以前的輝煌,理發收費雖然還是幾元錢,但主顧還是幾十年來的那些熟面孔,門庭冷落,生意淡薄。[詳細]
-
2014-08-05
泉州纏足老人的故事 曾為養家“跪出”全家生路
為了養家,纏著小腳的張生娘,沒法干體力活,只能去海邊掃海蠣殼來賣。劉萍珍是張生娘的大孫女,小時候,她是阿嬤的小尾巴,常跟著去海邊,“去晚了,別人會把海蠣[詳細]
-
2014-07-18
泉州收藏者與書結緣30多年 古籍善本市場價走高
當年名動一時的過云樓藏書拍賣,最終以2 16億元成交,使得古籍善本一舉跨入億元時代,也使這一收藏品種的市場熱度迅速升溫。[詳細]
-
2014-07-15
民間美容技藝“挽面”面臨失傳 阿婆挑起復古風
挽面,民間美容技法,也是一種古老的民俗。按傳統習俗,準新娘在出嫁前要請人將臉上細毛拔除,寓意脫胎換骨變成新人。[詳細]
-
2014-06-30
印象泉州包容多元 南音古屋憶起家鄉味
生在泉州長在泉州,家人都是老泉州。泉州一向包容多元,豐富多彩,無法用很好的比喻來描述。家鄉的文化其實不過就是家鄉的天空,家鄉的草木,家鄉的人,家鄉的時光[詳細]
-
2014-06-09
央視《城市1對1》文都取景 泉州對話科倫坡(視頻)
泉州與斯里蘭卡首都科倫坡的文化經貿往來也十分頻繁。央視四套《城市1對1》欄目將用鏡頭再現這段淵源,這兩天欄目組奔波泉州各地尋找歷史印記。[詳細]
-
2014-06-03
央視《遠方的家》特別節目 品嘗泉州肉粽
肉粽是泉州的特色小吃,別處的粽子大都包的是紅豆、蜜棗,多為香甜口味,而泉州的肉粽里面卻包著香菇、肉、蛋等等,以咸鮮口味為主。[詳細]
-
2014-05-07
泉州傳統早餐 不能忘卻的念想(圖)
泉州早餐作為本土飲食文化的重要組成部分,發揮著不可小覷的作用。以稀飯+佐食小菜為主角的傳統早餐儼然成為文都泉州“市井文化”的象征。[詳細]
-
2014-05-05
泉州西街潤餅店五一日均萬人進店 游客制美食攻略
過去三天,泉州蘿卜飯、潤餅菜、肉粽等特色美食著實火了一把,但沒能吃到舌尖2中的蘿卜飯的話,你也可以學著自己DIY。[詳細]
-
2014-05-03
安溪桃舟鄉中洋古街 三代女子堅守百年豆腐坊
在泉州安溪桃舟鄉的中洋古街上,有一家百年豆腐坊,陳家三代女子守著祖傳方法制豆腐,成為當地的佳話。[詳細]
-
2014-04-26
回訪《舌尖2》泉州蘿卜飯主人公 難忘家鄉古早味
石獅市蚶江鎮大廈村,程世坤和老伴蔡瑞瓊都生長在這里,村里的沙土蘿卜藏著他們童年里最難忘的味道。[詳細]
-
2014-04-25
尋找泉州佳肴里的“菜頭味”(圖)
在泉州眾多的“古早味”中,白蘿卜是常用的食材,它經由各式加工,可變成飽腹主食、下飯佐菜及誘人小吃,款式變化多樣,令人百食不厭[詳細]
- 2014-04-20 泉州美食亮相央視《舌尖2》 廈門商家擬推蘿卜飯
-
2014-04-20
泉州家常菜“古早味”走紅 外地游客爭嘗鮮(組圖)
《舌尖2》首集《腳步》中便有泉州兩樣美食——潤餅和蘿卜飯,這可樂壞了泉州人,網上更是一片熱炒,外地人特意來拍照嘗鮮。[詳細]
-
2014-04-19
《舌尖上的中國》第二季開播 泉州潤餅蘿卜飯首集亮相
《舌尖上的中國》第2季首播,泉州美食兩度出現在屏幕中,分別是潤餅和蘿卜飯,泉州的標志性建筑東西塔也在畫面中多次出現。[詳細]
-
2014-04-16
《舌尖上的中國2》播出在即 泉州名小吃將亮相
《舌尖上的中國》第二季(以下簡稱《舌尖》第二季)將于本周五晚開播,包括面線糊、潤餅、牛肉羹等泉州小吃有望亮相。[詳細]
-
2014-04-16
石獅閩臺老字號小吃街開街 送2萬份免費歡暢券
不管是閩南的土筍凍、海蠣煎,還是臺灣的筒仔米糕、麻油雞,只要到石獅星期YI服飾創意博覽園內的閩臺老字號小吃街,都可以免費吃透透。[詳細]