昨晚，北京食藥監局查封了“餓了么”位于通州的無證食品加工點。 新京報記者 彭子洋 攝

“餓了么”無證加工點自產自送

調查采訪中，記者還發現了一個更為奇怪的現象。在通州萬達廣場東南角，一個沒有任何牌匾標識的商鋪，店鋪辦公室角落里有一臺電腦，“餓了么”通州北苑地區配送團隊的管理人員，平時就在這里用這臺電腦辦公。

每天上午十點，所有配送員上崗前都要在商鋪前開早會，然后開工外出接單。可是，每天散會后，配送團隊中有三分之一的人并不離開，而是全都進了這家商鋪里，排隊等候。

每到這時，就在同一臺電腦上，另外一個工作人員在上面操作著。令人詫異的是他竟然打開了五個“餓了么”網上店鋪的接單客戶端。分別是久久香便當、ENJOY、hello咖喱、棒棒美食、臺北治愈你。而排隊等候的配送員，也接連從一個小窗口里，拿出包裝好的餐盒，外出送餐。

昨晚8時許，3·15晚會剛剛播出，北京食藥監局已經行動，查處通州“餓了么”五店合一食品加工點。

通州區食藥監局稽查大隊大隊長杜偉利在現場檢查時表示，這家店鋪未經許可，屬于無照經營。“餓了么”網站存在審核和監管不嚴的問題。“執法部門當場查扣了相關違法設備，查封了店鋪。下一步執法部門將對該店嚴肅追責，依法取締。”

■ 揭秘

兩人一天“炒”出400單速凍菜

記者打開“餓了么”網站找到了相應的店鋪。這五家店登記地址各不相同，卻都很模糊，五家店都沒有上傳實體店鋪照片，但五家店鋪無一例外都登上了方便客戶搜索的首頁。

“五個店的餐都是從這里出。”“餓了么”通州北苑區域配送團隊負責人向記者道出了這五家店的秘密。

原來在這個店鋪辦公室的后面，還有一間十平方米左右的房間，里面有兩個工作人員正在加工著食品。這五家店網上售出的所有外賣食品竟然全部出自于這間小小的廚房。

五家店的店長透露，就是這間小廚房，一天的訂單多達400單。

只有兩個人，一天里是如何炒制出幾百單形色各異的飯菜的?

原來，這個商鋪的外間有兩個大大的冰柜，里面是事先加工好的一份份塑料包裝的凍菜。

有人訂餐，廚房工作人員就從冰柜里取出相應的品種，然后拿到后面的廚房，放進一只大電熱水鍋里加熱。電熱鍋無法解凍的，就放進操作臺上面的微波爐里。凍菜解凍化開后，再裝進飯盒。之后配送員用印有“餓了么”字樣的塑料袋包好，就配送給了訂餐客戶。

■ 回應

“餓了么”連夜下線涉事違規餐廳

對于被3·15晚會曝光，“餓了么”官方昨晚發布聲明稱，“我們緊急成立專項組，下線所有涉事違規餐廳，并連夜部署，核查全國范圍的餐廳資質”。

值得注意的是，就在3·15前夕，3月10日，“餓了么”官網還發布了《“餓了么”天天3·15，下線違規餐廳25761家，讓你吃得更放心》一文，在該文中，“餓了么”監察部相關負責人曾表示，“對違規餐廳零容忍，截至3月7日，新《食品安全法》修訂實施5個月以來，“餓了么”已在全國范圍內下線違規餐廳25761家，涉及違規行為包括無證無照、證照不全、假證、套證、超范圍經營等”。

該文還指出，“餓了么”已組建百余人的品控團隊，所有新申請入網的餐廳，品控組將在7個工作日內對其進行抽查，若發現不合格的新上線商戶，相應市場工作人員會受到通報批評、扣除績效獎金、直屬上級負連帶責任等處罰。